营养价值

作者：百度百科来源：百度百科发布时间：2017-03-17 浏览量：次

　　浇头种类
　　津市牛肉粉的浇头(我们津市话称勺子)种类主要包括：麻辣牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉、牛杂、酱汁牛肉。其次辅助品种还有：猪丝、排骨、三鲜等浇头。
　　粉的种类
　　米粉按照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他县市那样分为圆粉和扁粉，进入店面之后，店主也不会问你“七(吃)圆滴还是七扁滴” （在津市话从来没有这种说法！）。只会问你“七么的”（普通话：吃什么意思），在这句“七么的”的话中包含问是吃米粉还是吃米面吃别的什么同时包括你要吃什么“勺子”。